世界の給食(5月14日)

今日の給食時間の放送資料の内容を紹介します↓

「今日は、アジアを代表する二つの料理「ガパオライス」と「フォー」を紹介します。ガパオライスはタイの家庭料理で、ひき肉や野菜をバジルといっしょにいため、ナンプラーやオイスターソースで味付けし、ごはんにのせて食べます。バジルのさわやかな香りと、少しピリッとしたからさが特徴です。今日は本格的に目玉焼きものせていただきました。いろどりも楽しい料理です。一方フォーは、ベトナムでよく食べられている米粉のめん料理です。鶏肉のだしが効いたあっさりしたスープに、つるつるとした麺が合わさり、やさしい味わいが広がります。野菜を加えることで、風味もさらに豊かになります。どちらの料理も、暑い地域で親しまれてきた工夫が詰まっています。海外の食文化にふれながら、味わって食べてみましょう。」

目玉焼は、加工品を使用し給食室で蒸して提供しました。調理員さんが崩れないように丁寧に仕上げ、配缶してくれました。6年生は、「おいしすぎて、ごはんをたくさん食べました!」と感想を言ってくれました。